60g Mandeln am Tag haben folgende positive Auswirkungen:
· Fördern die Insulinsensitivität der Zellen
· Senken den Cholesterinspiegel, wenn er nicht genetisch bedingt erhöht ist
· Stärken die Knochen aufgrund des idealen Calcium-Magnesium-Verhältnisses
· Trotz des hohen Fettgehaltes machen sie nicht dick und können zur Senkung des Blutdrucks beitragen, was an den einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren liegt. Eine Studie ergab, dass Übergewichtige, die 80g Mandeln am Tag aßen, nicht nur schneller abnahmen, als die Vergleichsgruppe, sondern auch der Blutdruck um ca. 11% gesenkt wurde.
· Sie wirken präbiotisch, das heißt, dass sie den guten Darmbakterien Nahrung liefern und somit sehr förderlich für die Darmgesundheit sind.
